Кухонный инвентарь

Барное стекло

Барный инвентарь

Посуда и предметы сервировки

Кухонный инвентарь

Сиропы и добавки к коктейлям

Украшения

Электрооборудование

Мебель, уборка, прочее

Филиал компании «Комплекс-Бар» в Казахстане уже функционирует. Вы можете купить инвентарь для кухни с доставкой по стране, а также получить скидки и возможность рассрочки платежа, если станете нашим постоянным клиентам.

Каталог компании размещен на сайте. Вы можете увидеть инвентарь для общепита разного уровня — для бара, паба, элитного ресторана, кафетерия или даже для столовой. Все изделия имеют доступную цену, потому что наша компания работает с 1996 года — успешно продлевает срок сотрудничества с ведущими мировыми производителями, проверяет каждой предмет на соответствие нормативам ISO, расширяет ассортимент и оформляет официальную гарантию на каждую покупку.

Кухонный инвентарь и посуда — это сердце любого ресторана, бара или кафе. Оно отвечает за вкус блюд, за скорость приготовления и за качество. При формировании заявки не забудьте включить в список различные ножи, турки, инновационные таймеры, буфетные станции и гастроемкости. В общем, не забудьте приобрести аксессуары, чтобы не пришлось возвращаться.

При выборе оборудования помните, что качественная посуда помогает расширить меню, сделать специальные предложения, уменьшить расход ингредиентов и сделать работу поваров более комфортно. При этом изделия не должны занимать много места, должны быть эргономичны. Должны легко отмываться в современной посудомоечной машинке, а также не бояться воздействия температур.

Инвентарь для кухни от Matfer, Casalinghi и Ars служит более 10 лет. Сохраняет безупречный внешний вид благодаря устойчивости к царапинами и пыли, а также из-за защитного верхнего покрытия. Высокопрочные и экологически безопасные материалы порадуют Вас практичностью, функциональностью и удобством.

  1. Компания «Комплекс-Бар» работает с 1996 года, имеет статус международного профессионального проекта.
  2. Работает напрямую с производителями, поэтому максимально снижает цены и предоставляет официальную гарантию.
  3. Отслеживает самые интересные предложения, поставляет на казахстанский рынок проверенные изделия из последних коллекций.
  4. Доставляет заказы в минимальные сроки и в условиях экстремальной срочности.
  5. Отвечает за качество поставляемых изделий.
  6. Предоставляет гибкие условия оплаты — и даже оформляет рассрочку платежа.
  7. Доступны круглосуточно (заказы принимает при помощи официального сайта).
  8. Имеем более 10 000 положительных отзывов и безупречную репутацию.
  9. Консультируем бесплатно в телефонном режиме.
  10. Нацелены на долгосрочное, честное и дружелюбное сотрудничество.

Если Вы находитесь в поиске опытного партнера, который поможет оборудовать пищеблок, то обращайтесь в интернет-магазин «Комплекс-Бар». Наши специалисты проконсультируют по всем вопросам ведения бизнеса, подскажут, какие позиции наиболее подходят под концепцию и формат Вашего проекта, а также оформят индивидуальную скидку для постоянных покупателей.

Увидеть изделия перед покупкой можно в нашем офисе — позвоните, чтобы мы привезли нужную товарную позицию со склада.

050000, г. Алматы,

ул. Байтурсынова, д. 22

© 2007–2017 СomplexBar. Комплексное обслуживание ресторанов, поставка оборудования, посуда для баров и ресторанов, кафе и предприятий общественного питания, оптом и в розницу. Кондитерский инвентарь, стеклянная и фарфоровая посуда, столовые приборы, топпинги и сиропы. Официальный дистрибьютор MONIN, Libbey, iSi, Matfer, Rona, Revol, Serax, Steelite, Vitamix.

Кухонный инвентарь, который незаменим для приготовления мяса

В ответ на озвученный поварам вопрос о том, в чем же заключается главный секрет идеального стейка, вы почти наверняка услышите, что весь фокус кроется в качестве самой говядины. Эксперты по стейкам наперебой начнут советовать, как оценивать цветовые оттенки мяса, количество жировых прослоек и определять степень мраморности. Бесспорно, в случае стейка порода бычков, способ его откорма и выдержка мяса играют важную роль. Но не меньшее значение отводится и самому этапу приготовления.

Говоря о нем, в первую очередь, кулинары фокусируются на температуре еще сырого стейка, приправах, времени обжарки и при этом практически не заостряют внимание на используемых в процессе приготовления инструментах. Мы решили восполнить это упущение и рассказать о 6 кухонных атрибутах, без которых, по мнению самих поваров, не получится приготовить по-настоящему вкусного мяса.

Это самое простое устройство, позволяющее без всякой химии, улучшить вкус и текстуру мяса. Разрыхлитель незаменим, когда дело приходится иметь с жесткими отрубами. В отличие от молотков для мяса, тендерайзер не нарушает структуру и внешний вид. Острые лезвия из нержавеющей стали прорезают соединительные ткани мяса, делая его более нежным. Созданные прорези способствуют более быстрому проникновению маринада, а время приготовления мяса значительно сокращается.

Несмотря на то, что нож-шефа является универсальным инструментом, для ряда кухонных операций он не годится. Так, для отделения мякоти от кости лучше воспользоваться специальным ножом для обвалки. От прочих ножей он отличается формой лезвия: нож имеет тонкое, длинное лезвие, которое сужается к концу. Такая геометрия клинка позволяет без лишних усилий отделить мясо от костей, жира и сухожилий. Для разделки птицы, рыбы и кролика больше подходит нож с гибким лезвием; для свинины, говядины и баранины лучше использовать нож с жестким клинком.

Хуже неправильно выбранного ножа для разделки может быть только тупой нож. Сам процесс обработки таким ножом требует значительно больше усилий, и даже прикладывая их, не всегда удается получить необходимым результат. Кроме того, тупой нож может легче соскочить, поэтому вероятность порезаться им гораздо выше, чем острым. Для того чтобы подправить нож, под рукой на кухне необходимо иметь муссат. Для восстановления геометрии режущей кромки и остроты ножа не обойтись без помощи точильного камня.

Чугунная посуда хорошо проводит тепло и равномерно нагревается, благодаря чему в отсутствии гриля идеально подходит для приготовления мяса. Такие сковороды отлично выдерживают высокие температуры, что является обязательным условием для приготовления стейков. За счет оптимальных температурных условий на чугунной сковороде мясо равномерно готовится по всей толщине, а не просто подрумянивается снизу.

Никакие кулинарные уловки вроде определения прожарки по ладони не позволят узнать момент готовности мяса с такой точностью, с какой это можно сделать, воспользовавшись кулинарным термометром. Прибор, вставленный в самую толстую часть мяса, показывает внутреннюю температуру. Таким образом, вы всегда будете знать, когда мясо достигло вашей любимой степени прожарки и что подошло время снимать его с огня.

Доски, выполненные из дуба, акации, бамбука и других, наиболее подходящих для этих целей пород дерева, имеют высокую прочность и устойчивы к нагрузкам. В отличие от пластиковых они не впитывают запахи и не тупят ножи. Поэтому, выбирая доску для мяса, большинство поваров отдает предпочтение именно им. За счет собственного веса во время разделки деревянная доска не скользит по поверхности. Остатки продуктов легко смываются с нее под проточной водой с помощью обычных моющих средств.

Инвентарь

Инвентарь

Инвентарь

Инвентарь

5 трюков, которые сохранят нож острым практически навсегда

Новости от партнеров

Steak Lovers

Steak Lovers – это издание для любителей хорошего мяса и вина. На страницах издания мы раскрываем все секреты создания идеальных стейков, учим разбираться в отрубах, рассказываем о гастрономических трендах и интересных, а главное, вкусных местах.

Кухонный

У нас вы можете купить кухонный инвентарь, перечень которого достаточно развёрнутый:

— ящики для готовых продуктов и полуфабрикатов;

— формы для выпечки, пиццы;

— щипцы-лопатки, вилки, кулинарные, для хлеба, мяса, пирожных;

— черпаки и шумовки;

— топоры для рубки и отбивки мяса;

— ёмкости для хранения жидких пищевых продуктов;

— термометры без ртути для мяса, духовки, холодильника.

Это неполный список кухонного инвентаря, продажу которого осуществляет компания «Моспосуда». В нашем каталоге найдётся всё необходимое, чтобы полностью укомплектовать кухню.

Качественный кухонный инвентарь в Москве пользуется повышенным спросом. Организации общепита: кафе, рестораны, бистро, фаст-фуды в последнее время находятся под пристальным вниманием органов санэпидемконтроля.

Ещё одна причина обновить оснащение кухни – цена кухонного инвентаря, которую мы установили. С нашей помощью вы сможете сэкономить, не жертвуя качеством.

Все приспособления изготовлены из материалов, предназначенных для использовании в пищевой промышленности:

Заказывая кухонный инвентарь оптом, вы сможете оснастить кухню согласно необходимой номенклатуре.

Чтобы быстро получить заказ, вы можете забрать его со склада в Москве. Если такой возможности нет, то закажите транспортную доставку кухонного инвентаря.

Кухонный инвентарь Kitchenaid

Аккумулятор для погружного блендера Artisan KitchenAid 5KCL12IBOB

Нож для чистки овощей и фруктов KitchenAid KG112ER

Кухонный инвентарь Kitchenaid – необходимые мелочи

Помимо бытовой техники на любой кухне не обойтись без незаменимых мелочей, к примеру, как кухонный инвентарь. Казалось бы, с этой ролью могут справиться самые обычные ложки, лопатки и ножи, но только действительно качественные и надежные аксессуары, такие как Kitchenaid, станут вашими верными помощниками на долгие годы.

1) Кухонные инвентарь Kitchenaid это не простые кухонные принадлежности. Они функциональные, без каких-либо ненужных деталей, очень прочные, выполнены в оригинальном узнаваемом стиле бренда.

2) Все аксессуары изготовлены из нержавеющей стали, покрытой жаростойким силиконом, способным выдерживать температуру до 260С. Эта особенность не только продлит срок их службы, но и гарантировано защитит ваши руки.

3) Аксессуары подходят для любой посуды, включая антипригарную.

4) Кухонный инвентарь Kitchenaid заслужил одобрение лучших профессиональных поваров во всем мире, безусловно, они достойны того, чтобы занять место на вашей кухне.

Кухонный инвентарь Kitchenaid это:

— чаши для смешивания;

— пресс для чеснока;

— мезалуна (нож для зелени);

— нож для очистки овощей и фруктов;

— ложка для мороженого;

— открывалка для бутылок;

Кухонные аксессуары станут вашими незаменимыми помощниками и будут радовать каждый день своей практичность, надежностью и долговечность. Купить кухонный инвентарь Kitchenaid стоит и потому, что в составе изделий нет потенциально опасных или вредных для здоровья веществ, вы можете спокойно готовить, получая от процесса только удовольствие.

Источники:
Барное стекло
Кухонный инвентарь
http://www.complex-bar.kz/kuhonniy_inventar/
Кухонный инвентарь, который незаменим для приготовления мяса
Кухонный инвентарь, который незаменим для приготовления мяса В ответ на озвученный поварам вопрос о том, в чем же заключается главный секрет идеального стейка, вы почти наверняка услышите, что
http://steaklovers.menu/food/2870
Кухонный инвентарь
Мы предлагаем широкий ассортимент посуды и оборудования для ресторанов и кафе по адекватным ценам.
http://www.mosposuda.ru/catalog/inventar/kukhonnyy/
Кухонный инвентарь Kitchenaid
(044) 209 42 54 | Позвоните нам, если вас интересует кухонный инвентарь Kitchenaid. У нас вы получите не только подробную консультацию, но качественное обслуживание.
http://kitchenaid.kiev.ua/kuhonny-inventar/

COMMENTS