Блюда из репы

Блюда из репы

Блюда из репы желтой всегда занимали важное место в традиционной русской кухне. Растущий интерес к этому овощу заставляет кулинаров всерьез задуматься, как приготовить репу вкусно. Подробней про блюда из репы .

Интересная легкая овощная закуска или отличный гарнир — жареная репа с луком.

Из репы можно приготовить отличный гарнир. Для этого просто нужно запечь репу в духовке.

Быстрый салат из моркови и репы для зимнего меню.

Представляю вашему вниманию салат из многими забытого овоща — репы! Попробуйте приготовить этот салат из репы, с редькой и морковью, по быстрому, несложному рецепту! Пальчики оближешь!

Нежная сливочная запеканка из картофеля, грибов и репы готовится просто, а результат просто ошеломляющий.

Известная с давних пор репа может быть вполне современным и вкусным блюдом. Репу можно варить, жарить, парить, готовить из нее пюре, добавлять в супы вместо картофеля. Особенно вкусной получается фаршированная репа, с начинкой из грибов, сыра и овощей.

Один из самых полезных овощей, издавна выращиваемых в России – репа. Рецепты блюд из репы традиционны для русской кухни и незаслуженно мало используются в наше время. Если вы решите запасти репу на зиму, мы хотим посоветовать, как лучше ее хранить, чтобы дольше сохранить свежей. Ну а рецепты со свежей репой смотрите в поиске на нашем сайте.

Щи без картошки со свежей капустой — суп быстрый и легкий.

Грибы и корнеплоды жарятся по отдельности, затем перемешиваются со сметаной и подаются как гарнир.

Готовится рагу из моркови, репы, пастернака и брюквы.

Известная с давних пор репа может быть вполне современным и вкусным блюдом. Репу можно варить, жарить, парить, готовить из нее пюре, добавлять в супы вместо картофеля. Особенно вкусной получается фаршированная репа, с начинкой из грибов, сыра и овощей.

А вы знаете, насколько вкусной может быть репа? Рецепты блюд из этого овоща в настоящее время незаслуженно забыты. Вот, например, пареная репа — рецепт настолько популярный в прошлом, что упоминается и в народных поговорках. Репа очень полезна и нежна, так что мамы вполне могут приготовить блюда из репы для детей до года. Кроме того, хозяйки делают салат из репы желтой, суп с репой, запеканку и другие блюда из репы. Рецепты с фото помогут приготовить репу так, чтобы результатом была довольна вся семья.

Репа — рецепты

Всего рецептов, включающих Репа: 123

Лагман "Шелковая нить"

  • Говядина
  • Лук репчатый
  • Перец болгарский
  • Морковь
  • Фасоль
  • Чеснок
  • Зелень
  • Масло растительное
  • Картофель
  • Приправа

Скандинавское рагу с фрикадельками "Молочное"

  • Кабачок
  • Перец болгарский
  • Фасоль стручковая
  • Укроп
  • Молоко

Щи "Старославянские"

  • Говядина
  • Капуста квашеная
  • Масло сливочное
  • Репа
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Сельдерей корневой
  • Петрушка
  • Грибы
  • Тмин
  • Семена укропа
  • Чеснок
  • Лист лавровый
  • Перец душистый
  • Укроп

Овощной суп «1602 »

  • Грудинка
  • Лук репчатый
  • Лук-порей
  • Пастернак
  • Сельдерей корневой
  • Морковь
  • Репа
  • Капуста белокочанная
  • Шпинат
  • Чечевица

Украшение из овощей для блюд «Бабочка»

"Золотая рыбка"

  • Горбуша
  • Приправа
  • Масло растительное
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Репа
  • Укроп
  • Чеснок
  • Орехи грецкие
  • Мука пшеничная

Пареная репа

Репа, глазированная в соевом соусе

  • Репа
  • Соевый соус
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Перец черный

Свиной окорок по старинному немецкому рецепту

  • Свинина
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Репа
  • Лист лавровый
  • Овощи
  • Укроп

  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Соль
  • Масло хлопковое
  • Баранина
  • Чеснок
  • Специи
  • Кинза
  • Сода

Овощной салат "Витаминка"

  • Масло оливковое
  • Сок лимонный

Пюре из репы с мочeной солeной редькой

  • Перец черный
  • Кориандр
  • Вода
  • Редька
  • Овощи

Что можно приготовить из репы?

Какие блюда можно приготовить из репы?

Мой рецептик салата из репы (всегда делаем, когда удается приобрести этот корнеплод) простой и незатейливый, зато вкусный и очень полезный.

Берем крупную терку, натираем на ней репку, свежий огурец, сыр (из твердых сортов, какой больше нравится), мелко крошим чеснок, нарезаем меленько свежий укроп, всё смешиваем. Как заправку раньше использовали магазинный майонез. Теперь полностью отказались от майонеза, а если очень хочется, готовим майонез домашний. Получается незатейливо, но очень вкусно. Приятного аппетита.

У знакомых ела мясо, тушеное с репой, я даже не сразу поняла, что я ем именно репу. В принципе, вкусно, но аромата репки я не почувствовала совершенно.

Однажды в гостях попробовала достаточно необычное блюдо, раньше даже не слышала о репе, фаршированной грибами.

яйцо вкрутую измельчается. Очищают репу, солят и варят до готовности. Аккуратно срезается верхушка, мякоть вычищается. Мелко нарезанные грибы и лук обжаривают до золотисто-коричневого цвета. Добавить 3 столовые ложки молотых сухарей, измельченное яйцо и мелко нарезанную зелень. Перемешать все ингредиенты и начинить полученной начинкой репу. Закрыть отверстие сверху срезанной верхушкой. Смазать яйцом и обвалять в сухарях. Поместить в смазанную маслом форму для выпечки, долить воды на 1-2 см и выпекать в духовке до готовности. Фаршированную репу можно подавать с соусом.

Это рецепт хозяйки. Было очень вкусно

Репа — это очень полезный овощ. В репе едят корнеплод и ботву, очень "безотходный" овощ. Одним из самых моих любимых блюд из репы есть:

"Репа в медово-горчичном соусе"

На понадобятся такие ингредиенты:

Подготовить репу (очищаем и нарезаем). Затем беремся за соус. Смешиваем мед, небольшое количество оливкового масла и горчицу. Основу соуса составляют мед и горчица, а вот оливковым маслом не увлекайтесь. Добавить черный перец. Выкладываем резаную репу в емкость для запекания слегка смазанную маслом, солим. Заливаем соусом, перемешиваем. Запекать при температуре 200 градусов в течении 60 минут, периодически помешивая.

Я использую репу как картошку. Она очень вкусная и полезная. Вот в любое блюдо, в какое Вы положили бы картошку, вместо неё (или и то, и другое) — попробуйте положить репу. Это и супы, и тушеные овощи, и овощи с мясом. Недавно прочитала, что, оказывается, репу едят и в сыром виде, но пока не пробовала.

Кого я ни угощала блюдами с репой — все говорили: "М, это репа? Очень вкусно. Нужно себе тоже сделать". Очень рекомендую!

Плохо, что её не так просто найти в магазинах — в основном, только на рынках, но ничего. И зимой нам иногда покупала, добавляла в блюда.

Простейшее и полезнейшее блюдо из репы – это пареная репа. Понадобится репа сладкого сорта, почистите её, порежьте на дольки и переложите в кастрюлю, посолите и добавьте несколько столовых ложек воды. Тушите репу на слабом огне примерно в течение часа. Потом заправьте маслом, сливочным или растительным по вкусу.

Ещё можно в супах и борщах заменить картофель на репу, что очень полезно.

В салатах репа прекрасно сочетается с такими продуктами, как морковка, свёкла, яблоки, яйца, сыр, чеснок.

я из репы готовлю салатик: огурчики режу дольками, репу чищу и натираю на крупной терке, листья салата рву или режу небольшими кусочками (говорят что надо рвать, но резать удобнее), сбрызгиваю салат лимонным соком из одной дольки, заправляю растительным маслом, соль и перец по вкусу. Салат получается очень интересным, в меру пряным, в меру кисленьким и очень вкусно пахнет!

Сразу на ум приходит "репа пареная", то есть репу можно запечь.Я, кстати, совсем недавно репу в горшочках запекала вместе с мёдом, очень вкусно. Ещё из репы можно приготовить кашу, а также различные салатики.

Мне больше всего нравится репа в сыром виде, поэтому чаще с репой готовлю именно салаты.

Салат из репы и топинамбура с луком:

Помыть, почистить и натереть на крупной тёрке 200 г топинамбура и 300 г репы, добавить 100 г мелко нарезанного репчатого лука и 30 г измельчённой зелени укропа, заправить смесью растительного масла с лимонным соком (50г и 1 ст.л.), украсить ягодами клюквы.

Салат из репы и сыра с чесноком:

Помыть , почистить и натереть на крупной тёрке 300 г репы и 200 г моркови, добавить 100 г натёртого сыра, 50 г толченого чеснока и 100 г сметаны, посолить.

Но можно приготовить с репой и горячее блюдо:

Утка, жаренная с репой:

Утка средних размеров,

50г сливочного масла,

Растительное масло для жарки,

Утку порубить на куски, посолить, обжарить на растительном масле около 10 минут и сложить в горшочек, добавив сок, оставшийся после жарки. Луковые головки обжарить вместе с порезанной дольками репой на сливочном масле и выложить на утку, добавить измельчённую зелень сельдерея, соль, перец, закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку.

Тушить около 20-30 минут.

Мне нравится чесночный салат из репы: репа сырая тертая + тертый сыр + варенные яйца + давленый чеснок + укроп + соль + майонез. Мне здесь репа немного редьку по-вкусу напоминает. А самый быстрый, любимый-витаминный такой: тертая тыква + репа + яблоко ( я люблю кислые сорта)+ мед в качестве заправки _ изюм и ли еще какие сухофрукты. Очень быстро и полезно! Вот еще рецепт, но он пока только в планах: отварную морковь+отварная репа+ обжаренные грибы+огурец соленый_зелень (лук, укроп, кинза)+масло подсолнечное. Это более зимний вариант.

Блюда из Репы. Сегодня я научу вас готовить блюдо под названием "Овощи в горшочках "Проще пареной репы" — рецепт".

Все овощи, которые требуется, чистим, режем.

В горшочки укладываем слоями: картошку, репу, бобы, фасоль, горошек, лук, морковь, капустку.

Через час проверяем содержимое горшочков.

Готовится в духовке 90 минут на 6 порций.

Суп из репы по-французски

Молодую репу тушить со сливочным маслом, прибавив чуть сахара. Когда репа станет очень мягкой, протереть ее сквозь сито, развести приготовленным заранее куриным или мясным бульоном, вскипятить. Разбавляя репу бульоном, нужно добиться хорошей консистенции — ни густой, ни слишком жидкой. Подавать с гренками, обжареными в масле.

Возьмите6 репку и нарежьте на кусочки. Возьмите мясо баранины нарежьте на кусочки и обжарьте. Добавьте помидоров и перца все прогрейте и перемешайте.

Источники:
Блюда из репы
Блюда из репы желтой всегда занимали важное место в традиционной русской кухне. Растущий интерес к этому овощу заставляет кулинаров всерьез задуматься, как приготовить репу вкусно. Подробней про блюда из репы …
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1501
Блюда из репы 1
Ингредиент Репа рецепты на Поваренок.ру
http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1522/
Что можно приготовить из репы
Мой рецептик салата из репы (всегда делаем, когда удается приобрести этот корнеплод) простой и незатейливый, зато вкусный и очень полезный. Берем крупную терку, натираем на ней репку, свежий огурец,
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/126234-chto-mozhno-prigotovit-iz-repy.html

COMMENTS