Варенье из лимона рецепт

Варенье из лимона без кожуры, рецепт

Как варить варенье из лимона, чтобы рецепт сохранил все витамины и имел освежающий вкус кисло-сладкого оттенка? Свежие, здоровые, без повреждений лимоны все они идут в приготовление этого вкусного варенья. Конечно, это не идеал, но разнообразие ещё никому не вредило. Лакомство из этих фруктов у меня находится на одной ступени вместе с алычовой и мандариновой домашними заготовками. Конечно, это не идеалы, но разнообразие ещё никому не вредило.

После сортировки лимоны моем, острым нержавеющим ножом снимаем кожуру, разрезаем на тонкие кружочки, осторожно удаляем семена и складываем плоды в ёмкость для варки. Готовим сироп в два приёма.

Сначала 750 гр сахара растворяем в 1,25 стакана воды, доводим до кипения и заливаем кружочки. Через 8-10 часов готовим сироп из второй половины сахара, прибавляем к первой и ёмкость ставим на умеренный огонь. Доводим до кипения и варим при круговом встряхивании 5-8 минут, снимая пенку.

Снимаем с огня и ставим на 8-10 часов на выдержку. Этот процесс повторяем два раза, а в третий раз варенье из лимонов варим до готовности.

Лимонное варенье укладываем в сухие банки горячим розливом, либо пастеризуем при температуре при 90-95 град: ёмкость 0,5 л — 10 мин, 1 л — 14-15 мин. Теперь Вы знаете как сварить такую вкусную домашнюю заготовку на зиму. Правда у нас самым шиком считается из лепестков роз, которое делается аж по четырем рецептам.

Источник:
Варенье из лимона без кожуры, рецепт
Выращивание растений на даче и рецепты заготовок на зиму на sotkiradosti.ru
http://sotkiradosti.ru/varene/varene-iz-limona-bez-kozhuryi-retsept

Лимонное настроение: полезное и вкусное варенье из лимонов

Лимонное настроение: полезное и вкусное варенье из лимонов

Фотогалерея: Лимонное настроение: полезное и вкусное варенье из лимонов

Варенье из лимона с имбирем является отличным природным иммуностимулятором и вкуснейшим лакомством одновременно.

  • лимоны — 1 кг.
  • корень имбиря — 230 гр.
  • сахар — 450 гр.
  1. Подготовить лимоны — вымыть, нарезать их дольками и удалить косточки.
  2. Зачистить имбирный корень, промыть и нарезать на тонкие слайсы. Завернуть имбирь в марлю, сложенную в несколько слоев и завязать.

Этот рецепт вкусной лимонной заготовки с легким ароматом ликёра не только согреет вас холодными зимними вечерами, но и повысит иммунитет.

  • лимоны — 600 гр.
  • сахар — 600 гр.
  • вода — 800 мл.
  • морская соль — щепотка
  • ликер — 1,5 ч. л.
  1. Вымытые лимоны нарезать на очень тонкие слайсы.
  2. Переложить цитрус в емкость и залить водой. Поставить на огонь и варить лимоны 5 минут.
  3. Затем в лимонную массу добавить сахар и соль. Проварить еще 10 минут постоянно помешивая.
  4. В готовое варенье из лимонов добавить ликер.
  5. Горячим варенье переложить в стерильную тару и закрыть крышкой.

Лимонно-имбирное варенье с медом без варки — пошаговый рецепт

Это варенье — кладезь витаминов и полезных веществ. В нем все полезные компоненты лимона усилены полезными свойствами меда и имбиря. Зимой употреблять это варенье рекомендуется каждый день утром натощак по 1 ч. ложке для профилактики простудных заболеваний.

  • лимоны — 4 шт.
  • имбирь — 1 небольшой корень
  • мед — 200 гр.
  1. Корень имбиря нужно промыть и очистить кожицу. Затем натереть на терке.
  2. Вымыть лимоны и нарезать тонкими полосками. Можно лимоны и имбирь измельчить блендером в однородную массу.
  3. Лимонно-имбирную массу переложить в тару, затем залить медом. Тщательно перемешать смесь и расфасовать по банкам. Хранить варенье из лимонов без варки нужно в холодильнике.

Это варенье необычайно: благодаря присутствию мяты оно обладает неповторимым вкусом и ароматом свежести. Но главное качество этого варенья — это помощь при простудах, мигренях и даже неврозах.

Источник:
Лимонное настроение: полезное и вкусное варенье из лимонов
Варенье из лимона можно легко приготовить в домашних условиях. Среди вариантов джемов из лимона особенно полезно сырое лимонное варенье. Предлагаем вам рецепты витаминного варенья из лимона, которые можно заготовить на зиму.
http://strana-sovetov.com/recipes/conservation/12117-recept-varenja-iz-limona.html

COMMENTS